I když mnozí lidé s posledními letními dny zavírají svou venkovní kuchyň, je pravdou, že podzim je stále skvělou dobou pro grilování. Chladnější počasí, barevné listí a útulná atmosféra vytvářejí dokonalé prostředí pro přípravu lahodných pokrmů na grilu.
Grilování na podzim nemusí být jen o masu a klobásách. Využijte sezónní suroviny jako dýně, brambory nebo třeba jablka. V kombinaci s aromatickým kořením jako je skořice nebo hřebíček, vytvoříte nezapomenutelné pokrmy, které vás zahřejí i v chladnějších podzimních dnech.
Vyzkoušejte tyto tři rychlé recepty a vychutnejte si kombinaci hřejivých podzimních chutí.
Grilovaná dýně s medem a rozmarýnem
Ingredience: 1 malá dýně, 2 lžíce medu, 1 lžíce nasekaného rozmarýnu, sůl, pepř
Postup: Dýni nakrájejte na plátky, potřete medem a posypte rozmarýnem. Grilujte 10 minut na každé straně. Jednoduché, ale vynikající!
Podzimní burgery s jablečnou omáčkou:
Ingredience: 4 placičky z kvalitního mletého hovězího masa, 2 jablka, 1 cibule, 2 lžíce hořčice, sůl, pepř
Postup: hovězí placičky osolte, opepřete a grilujte do preferovaného stupně propečení. Jablka a cibuli nakrájejte a osmahněte na pánvi. Přidejte hořčici a podle chuti k burgerům doplňte housku či další zeleninou.
Grilované brambory s česnekem a tymiánem
Ingredience: 4 brambory, 4 stroužky česneku, 2 lžíce nasekaného tymiánu, olivový olej, sůl, pepř
Postup: V menší misce smíchejte drcený česnek, tymián, olej, sůl a pepř. Brambory nakrájejte na tenké plátky a poté je potřete je směsí. Grilujte 15 minut na každé straně.
Photo by Brigitte Tohm on Unsplash