S nožem na chléb Opinel Parallele snadno nakrájíte chléb a jiné křehké pečivo s tvrdou kůrkou. Oblá čepel a vroubkované ostří zajišťuje, aby byl první řez velmi jednoduchý. Délka čepele je 21 cm, tloušťka 2 mm. Je vyrobena z kvalitní švédské nerezové oceli 12C27 (Sandvik). Rukojeť je vyrobena z lakovaného bukového dřeva, které má vynikající mechanické vlastnosti.